…По средам во дворе нашей подруги Марии проводится биорынок, куда стекаются местные крестьяне, что приносят свои биопродукты на продажу. Рынок называется биологический, потому что при выращивание овощей и фруктов не применяются яды и химикаты, а и в продуктах питания и и в кухне используются также биопродукты. Еще здесь можно купить овощи и фрукты, сыры и ветчину, оливковое масло и хлеб, попробовать местную кухню, обменяться книгами, послушать прозу и стихи местных авторов, поиграть и послушать музыку. И даже если вам здесь ничего не нужно, приходите просто пообщаться! 
Мы тоже готовимся, с нашей выпечкой, зеленью, овощами и клубникой. Например, сегодня мы пекли такие вот печеньки Ravioli dolci (на фото они последние). Очень вкусные, предлагаем попробовать, вот рецепт!
Вымешиваем тесто из муки 750 гр, сахара 300гр, масла сливочного мягкого 300гр, 4 яиц и 2 желтков, щепотки соли, тертой цедры 1 лимона, пакетика ванили и пакетика дрожжей для сладкой выпечки, горсти изюма. Оставляем тесто подниматься, раскатываем тесто, делим на квадраты, начиняем сливовым вареньем, смазываем поверхность печенек белком, и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Мммм...buon appetito!