…октябрь нам принес туман, и великолепный урожай каштанов, точнее древнего и очень ценного (в дегустационном смысле) его вида: marrone. И что в нем такого, подумаем мы…но! Традиции и вкусы Модены в Италии очень ценятся, а итальянцы просто сходят с ума по каштанам (для сравнения скажу что даже больше, чем мы по грибам в грибной сезон). Праздник каштанов здесь длится весь месяц октябрь. Также известно, что наш горный Марроне растет только в 2-х принципиальных районах: у нас, в Zocca, и в Frignano. Маrrone мы собираем в нашем лесу, гарантируя вкус, происхождение, качество и биологически чистый продукт. Поэтому наши каштанные любители, отведав их однажды, потом возвращаются к нам еще не один раз и не один год. Марроне традиционно пекут на огне, это сам по себе достаточно сладкий плод. А обычные каштаны варят, используют в различных блюдах, а также выставляют объектом шуток. Ну а еще из каштанов мелят муку (она сладкая и с таким неповоримым каштановым вкусом ну, об этом  в другой раз).